Le Salvador
Cuisine salvadorienne authentique, ambiance conviviale
- Heures d'ouverture: 11h30 - 14h30, 18h30 - 22h30
- Prix: 12€ - 25€
- Adresse: 31 Rue du Mur, 29600 Morlaix, France
- Site Web: https://lesalvador.fr
- Téléphone: +33 2 98 63 30 30
Le Salvador est un restaurant chaleureux situé au 31 Rue du Mur, en plein cœur de Morlaix, dans le Finistère. La carte invite au voyage avec des plats inspirés de la cuisine latino-américaine, notamment des spécialités salvadoriennes comme les pupusas et les tamales. L’ambiance conviviale et colorée du lieu séduit les habitués comme les visiteurs de passage. À deux pas de l’établissement, on peut découvrir le célèbre Viaduc de Morlaix ou se promener dans les ruelles pittoresques du centre historique. C’est une adresse appréciée pour une pause gourmande après une balade en ville.
Large choix de menus
Pupusas Revueltas
Les galettes épaisses de maïs, généreusement garnies de fromage fondant, haricots rouges et chicharrón, séduisent par leur texture moelleuse et leur parfum fumé. Le curtido offre un contraste acidulé, tandis que la sauce tomate maison apporte une touche de fraîcheur. Un plat réconfortant et bien équilibré qui met en valeur la cuisine salvadorienne sans artifice.
Yuca Frita con Chicharrón
Un plat de manioc frit croustillant et de porc frit séduit avec son contraste de textures. Le manioc, doré à souhait, accompagne bien des morceaux de porc savoureux. La salade de chou apporte une touche de fraîcheur, tandis que la sauce citronnée relève l’ensemble. Un équilibre agréable de saveurs et de croquant, idéal pour une pause gourmande sans prétention.
Tamales de Pollo
La pâte de maïs cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier offre une texture moelleuse et agréable en bouche. La farce de poulet, accompagnée de légumes et d'une sauce tomate doucement épicée, apporte un bel équilibre de saveurs. Ce plat, délicatement parfumé, séduit par sa simplicité et son authenticité, tout en restant savoureux et réconfortant.
Empanadas de Leche
Ces beignets de banane plantain farcis de crème pâtissière offrent une belle alliance de douceur et de texture. La pâte moelleuse entoure généreusement une crème parfumée, le tout enrobé de sucre pour une touche finale gourmande. L’équilibre entre la saveur subtile de la banane et la richesse de la crème pâtissière rend chaque bouchée agréable sans tomber dans l’excès de sucre.
Sopa de Res
Cette soupe traditionnelle au bœuf séduit par sa générosité. Le bouillon parfumé met bien en valeur les saveurs rustiques des légumes racines, tandis qu’une touche de maïs apporte douceur et contraste. Le riz servi en accompagnement complète agréablement le plat, pour un ensemble réconfortant et authentique. Un choix solide pour apprécier la cuisine maison sans fioritures.
